Beschreibung
Feines, nicht zu salziges Bündnerfleisch mit Zertifikat. Preis für 100g = 9.60 CHF
Unser feines, nicht zu salziges Bündnerfleisch wird aus den schönsten und magersten Muskelstücken des Rindes hergestellt. Die Fleischstücke werden nach einer sehr alten Trockensalz – Methode für ca. 3-4 Wochen eingesalzen. Danach werden die gut gewürzten Fleischstücke in der guten Sedruner Bergluft mit viel Pflege und unter ständiger Kontrolle unserer Metzger 3-6 Monate (je nach Grösse der Stücke) getrocknet.
