Beschreibung
Nach altem Hausrezept gebeizt und gekocht.
(Bei den Fotos handelt es sich um Serviervorschläge. Der Versand erfolgt vakuumverpackt ohne Beilagen (tiefgefroren; Versand gut isoliert am Vorabend mit A-Post, sollte noch gefroren bei Ihnen ankommen)).
Preis pro 100g: CHF 3.00.
Fleischerzeugnis gekocht.
Zutaten
Hirschpfeffer: Hirschfleisch, Rotwein, Gemüse und Gewürze.
Sauce: Wasser, Wein, Saucenpulver laut Spezifik.
Sauce: Wasser, Wein, Saucenpulver laut Spezifik.
Zubereitung
Im Kochbeutel bei 80°-90° 15 Minuten ziehen lassen. Evtl. mit Rahm verfeinern.
Tiefgekühlt haltbar bei min. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
